零食加盟如何經(jīng)營(yíng)才能更吸引消費(fèi)者呢?其實(shí)零食加盟店要經(jīng)營(yíng)成功,離不開細(xì)節(jié)二字,細(xì)節(jié)決定成敗,這句話用來形容零食加盟店經(jīng)營(yíng)再恰當(dāng)不過,零食店經(jīng)營(yíng)有很多細(xì)節(jié)問題,正是實(shí)體零食店本應(yīng)該做好,卻往往被忽視的細(xì)節(jié)。下面來看看都有哪些細(xì)節(jié)需要注意。
收銀速度要快。零食店一般是選好零食產(chǎn)品然后收銀的,這個(gè)環(huán)節(jié)速度要快,不要給顧客拖拉的感覺,讓顧客等待一分鐘,顧客會(huì)感覺等待了5分鐘,容易產(chǎn)生抱怨和不滿。
試著多站在顧客角度思考站在顧客的立場(chǎng)。在零食店沒有顧客的時(shí)候,親自確認(rèn)一下從店面的入口進(jìn)入,顧客經(jīng)過怎樣的走動(dòng)路線,才能更方便地看到店內(nèi)的零食產(chǎn)品。
打造個(gè)性化的門店。要想給顧客進(jìn)店、留下深刻印象,首先要在店面布置上下功夫,打造個(gè)性化店面,讓顧客在第一眼后就被吸引進(jìn)店。
盡量避免顧客看到收銀臺(tái)的票據(jù),也盡量不讓顧客看到零食產(chǎn)品的備貨區(qū)。后臺(tái)備貨區(qū)收銀員背后雜亂堆積的票據(jù),讓顧客看到是很不體面的,要在顧客視線范圍內(nèi)沒有雜物體驗(yàn)、空箱等物品,如果被雜亂放置的話,會(huì)令人感覺店面邋遢不整,還要及時(shí)對(duì)店面進(jìn)行清掃,讓店面看上去更加整潔漂亮。
把握商圈內(nèi)活動(dòng)進(jìn)行宣傳。根據(jù)商圈舉辦的各項(xiàng)活動(dòng),打出具有效果的宣傳廣告,讓店面經(jīng)常顯得生機(jī)勃勃。
改變門店的店面形象。如果門店每天都是同樣的外觀形象,顧客就會(huì)感到厭膩,所以賣場(chǎng)外觀必須要有所改變,比如陳列、吊旗、kt板,櫥窗布置等,通過改變外觀形象,能使店面更能引人入勝和富有吸引力。