中餐在人們的生活中有著舉重若輕的地位,可以想象到它的關注度是相當廣泛的。名氣就是商機,六千館品牌因此抓住一秘籍,多年來一路領先,獲得了良好的口碑。
六千館餐飲連鎖發展面臨需求:
1、前臺系統管理:提供酒樓從開臺、點單到送單收銀整個流程的全方位信息化支持。“點單操作”、“廚部送單系統”、“收銀結算”,讓酒樓突破手工運作模式易出錯、結算時間長、收銀安全性低、人手多、送單慢、 人手送單使樓面服務時間變短等運營瓶頸,使樓面運作變得更加順暢、人員更少、更易于管理及控制。
2、菜單管理:主要提供對酒樓出品的錄入及維護功能。通過提供出品分類功能,使酒樓“出品”更加易于管理, 更利于財務對營業情況的統計;[菜牌定義]允許樓面在不同時段啟用不同菜譜,如國慶及晚市定義特定菜譜分類項,到時啟用,且允許把常用出品如特價等定制在特定分類項中,方便樓面實現快速點單。如用戶在參數中定義“不啟用菜牌”,則系統采用[大類]作為默認菜牌設置。
3、打印管理:要求系統提供強大的后廚打印管理,先進的打印機控制方式,使打印服務器能根據打印任務的情況,高效合理分配打印任務。
4、會員管理:系統提供對會員的折扣、掛帳、付帳、積分換獎的管理。通過定義會員卡卡型的“掛帳限額”確定是否允許會員掛帳,通過定義‘積分底限’使會員積分達到底限時能自動升級卡型,獲得更低折扣,定義‘折扣額’使在前臺出示會卡時就能得到會員卡卡型所定義的折扣。
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