艋舺雞排隸屬于常州元滋艋舺餐飲管理有限公司，創始2001年，公司本著“以人為本，合作共贏”的經營理念，以卓越的品質，創新的產品，誠信的服務，獲得合作方和加盟商的高度認同。
臺灣素以小吃美食著稱，本品牌之創立概念，即以發揚臺灣美食文化為出發點。取名『艋舺』是因為其為臺灣最知名的傳統地區，而雞排是臺灣最知名的小吃，二者結合最能凸顯臺灣特色，且形象以Q版、地方性、臺客風為主題人物，并邀請知名藝人代言。目的在於如何讓品牌以圖像化、記憶式的留在消費者的腦海中，以區別於市場眾多的雞排店，為打造後續品牌開設及加盟連鎖效應。
而鮮明濃厚的臺灣味，亦是跨海對岸發展連鎖加盟的有利識別。另外搭配的產品，無論是地瓜條、馬鈴薯條等，都是以創意為基礎，與當地小農直接合作，讓臺灣的地方特產與美食更能受到國際肯定有別於傳統雞排因扁薄，而使雞肉水分不易鎖在肉內，造成口感乾柴不佳，艋舺雞排改以厚切式的特殊刀法，讓每片雞排的厚度可達約兩公分最為恰當，如此一來在高溫油炸時更能避免雞汁的流失，也讓口感更紮實滿足。
艋胛雞排品牌創始人：
出身于名廚世家，立志於將臺灣美食拓展到全球，于是在2015年，在經過無數次研發改進後，終於創立品牌—『元滋品牌(股份)公司-艋舺雞排加盟連鎖企業』
我們將以更優越的成本利潤結構、更強大的經營管理系統、更高品質的食材來源、更有創意的行銷策略、更多元的銷售通路，幫助在地小農與創業者創造財富，并將臺灣美食文化發揚光大！
艋胛雞排品牌產品：
艋舺天王雞排
腌漬時除使用高品質純釀的醬油外，更特別添加了蜂蜜來取代一般使用的砂糖。蜂蜜中的淀粉脢可以達到軟化肉質的作用，讓口感不因厚度增加而變乾柴。另外也以特殊比例的裹粉，讓雞排吃起來有一點淡淡的焦香味，且外皮酥脆，猶如薄片pizza般的爽口！
艋舺苔客雞排
日本沖繩因為周邊海域清澈，無工廠而污染少，所生產的水產品一直是聞名國際！以沖繩進口的海苔研磨成粉，香氣兼具青草和大海的味道，濃郁而不沖突，品嚐起來又帶點淡淡的咸味，是高檔日式料理指定使用的海苔粉。
艋舺辣妹雞排
選用以Anaheim大天椒為主而制成的辣椒粉，香氣最為濃郁，但辣度卻最廣為接受。初入口時并不會辛辣，但後勁卻緩緩而發，也不會讓人覺得難受，是最適合肉類料理的辣椒粉。
艋舺爆汁雞
選用自然生長滿35天以上的成雞，此時的腿肉是兼具滑嫩與彈性的狀態，每片腿肉約可切成5-6塊最適合腌漬與食用的大小，再以黃金比例的裹粉酥炸，一入口就會有鮮甜的雞汁爆發開來，搭配爽脆的外皮更是相得益彰。
啾咪球球
是以甜度較高、Q度較好的金山地瓜特制而成。與一般的空心地瓜球不同，啾咪球球除了外皮酥脆，口感有彈性，而且還具有爆漿的內餡！內餡軟Q適中又紮實，更重要的是還不黏牙口！
脆皮薯條
雖然馬鈴薯是外來品種，但臺灣因為農業技術精良，所以本產的品質并不遜於進口。斗南種植的馬鈴薯已成功外銷日本市場，足見其品質與口感的價值！而酥炸後脆皮薯條，口感比進口的更為綿密，甜度也稍高，吃起來必定更加的滿足。
地瓜薯條
以金山地瓜切成適當大小的條狀，再裹上特制的炸粉，外表酥脆口感紮實，保留地瓜的甜與香，也感受的到裹粉的酥與脆
艋胛雞排品牌市場：
艋胛雞排在臺灣經營脆皮雞排已經有多年，在蓬勃發展中考核中國市場，評估了數十種炸雞品牌之后，已覺信心大增，決定進軍中國市場，將拉奇的產品帶給中國的人民。拉奇源自于臺灣高雄市，開發后打破傳統又結合了時代的進化，自主研發出了一套脆皮炸雞技術，脆肉嫩又多汁，線以至十多種口味，而又陸續開發中。拉奇的用心，值得您品嘗。艋胛雞排將獨特技術與良好的食材引進國內，將顛覆您對傳統雞排的印象將挑戰您的味蕾，外皮酥脆、內嫩多汁、口味創新，是您加盟創業的優選。艋胛雞排有紐奧良脆皮雞排、紐奧良童子雞火辣脆皮雞排、原味脆皮雞排、黑胡椒脆皮雞排、爆漿雞排、檸檬脆皮雞排、孜然脆皮雞排、蜜香雞排、蒜香脆皮雞排等。艋胛雞排多種口味，滿足不同人群需求。
輕松管理整店輸出：艋胛雞排采用完整完美的整店輸出模式，無需經驗，成功直接復制，管理不再困難。
輕松盈利產品出眾：艋胛雞排九大王排款款精美，味道一流，創意十足，多年的經營使得消費者十分信賴艋胛雞排!
輕松成功品牌效應：艋胛雞排立足臺灣多年，品牌強大背景深厚，屬于走向世界的大品牌，知名度極高，加盟輕松享受品牌效應，輕松創業。
品牌定位：
“艋胛雞排”致力打造復合式微快餐第一品牌，為顧客提供全年無淡季、全日無閑時的道地臺灣美食：雞排、小食、甜點、飲品，八大系列，百款單品！以投資小、利潤高、輕松運營、全新服務的優勢、成為極具實力的微快餐連鎖品牌。
雞排店的生意是不錯的，很多人想開始創業都做餐飲方面的。開雞排店能夠先考慮加盟項目，選擇些發展好的項目，從這些品牌加盟后得到總部支持。
1、艋舺雞排加盟需具備一定的經濟實力，具有一定的經營管理思路和經驗，有良好的信譽和務實認真的事業態度;
2、艋舺雞排加盟需愿意定期接受總部提供的技術培訓及考核;
3、艋舺雞排加盟需遵守艋舺雞排總部的價格統一政策，及其他管理規范;
4、艋舺雞排加盟需認同并積極配合艋舺雞排事業總部的有效經營方針和管理模式、經營模式。
開店方面要吸引消費者重點就是在食品口味上，雞排的口味要多種，滿足更多消費者的口味需要。還有就是要有店面的話，注重清潔方面，因為很多消費者比較在乎食材還有就餐環境是否干凈舒適。店面裝修好，環境也很不錯，這樣的店面會有很多消費者來享受美食。俏仔雞排，做真正的中國好雞排！
1.專業的經驗團隊
來自于臺灣餐飲連鎖團隊主力誠邀，實戰管理經驗豐富，組織能力強。對于店鋪規劃經驗尤為擅長，完善的店鋪經營制度讓您更有效率的賺錢。
2.新穎的經營模式
首創雞排行業服飾經營模式，巧妙的將美味雞排與手搖奶茶做結合，標示出有艋舺雞排特定的經營風格。
3.鮮明的品牌形象
突破以往傳統雞排店簡單無主題的裝修方式，聘請知名專業設計師設計出鮮活明亮的店鋪格局，合理的動線流程及高貴不貴的精致裝修，是消費者一眼就關注的店面形象。
4.便捷的操作，完善的售后
標準化的操作流程，高效配置的機器設備，簡單易學的制作工藝。將傳統復雜的流程全免、有系統的壓縮分解成效率、簡化縮短學習時間，是加盟客戶在快速合理的時間內完成開張營業。
5.強勢品牌，創業首選
目前艋舺雞排品牌二年多的時間已在福建省成功發展店鋪達數百家，因卓越的形象被外界譽為雞排業知名品牌。
1.撥打加盟電話了解加盟詳情；
2.向總部遞交加盟申請書；等待總部審批；
3.前往總部所在地參觀考察總部直營店；
4.確定合作意向，雙方考察無誤，簽訂加盟合同；
5.繳納加盟相關投資費用；
6.總部派專業人員前往加盟商所在地進行選址評估、開業指導；
