作為一樣著名的陜西著名小吃，肉夾饃也稱臘汁肉夾饃，有十分悠久的歷史。肉夾饃，制作簡單，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化的獨特風味。
飛鴻肉夾饃企業簡介：
西安四葉草餐飲管理有限公司成立于2011年，是以集約化生產、量販式銷售為導向，結合傳統與現代中式便利餐飲運營模式。為豐富百姓餐桌文化致力于打造餐飲業知名品牌的現代化餐飲管理公司。目前為止，四葉草餐飲旗下品牌“飛鴻肉夾饃”已在西安、榆林等地，擁有標準化建造的直營店和加盟店數家，累計員工200余人，公司始終堅持“我們用味道尊重您”的企業宗旨。
飛鴻肉夾饃品牌故事：
飛鴻肉夾饃原名燒餅夾饃，起源于初唐。飛鴻肉夾饃創始人朱飛鴻先生，1990年（14歲）在潼關梁師傅門下拜師學藝（梁師傅是潼關有名的肉夾饃創始人），經過20多年的不斷傳承創新，結合現代人的飲食習慣及營養要求。調制出獨特風味的鹵肉配上飛鴻饃，形成了今天別具一格的肉夾饃：飛鴻肉夾饃。
飛鴻肉夾饃與其他肉夾饃的區別主要在于燒餅和鹵肉的不同。傳說，當年李世民騎馬打天下，路過潼關，一品潼關肉夾饃,食過連贊“妙妙，吾竟不知世上有如此美食”。千百年來，老潼關肉夾饃秉承饃脆酥肉，肥而不膩的特色,讓人百吃不厭 ，飛鴻肉夾饃傳承老潼關肉夾饃的制作工藝，研制出今天別具一格的飛鴻饃。其饃是一層一層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。
臘汁肉起源于周，在《周禮》一書提到的“周代八珍”中的“漬”就是臘汁肉。戰國時代有“寒肉”，當時位于秦、晉、豫三角地帶的韓國已能制作；秦滅韓后，制作技藝傳到今西安，并世代流傳下來。
朱飛鴻先生根據師傅傳授的經驗，在此基礎上，對臘汁肉制作方法進行傳承創新，結合現代人飲食營養要求，研制出自己獨特的鹵肉方法：臘汁肉選用上等硬肋肉，將肉放進秘制老湯里，加入八角、桂皮等30多種中草藥（這幾種藥料混雜在一起，制成藥料包，即可用來熬制臘汁，它除了能提供特殊香味外，還有健胃消食，潤肺理氣等功效），煮熟后的鹵肉，醬色透紅，香味撲鼻，觀其色，聞其味，不食也會滿口生津。其特點是：肥而不膩、瘦而不柴。
飛鴻肉夾饃加盟前景：
1、完善的培訓系統。
飛鴻肉夾饃加盟連鎖店開業前，接受總部專職人員的后廚技術、店面管理、店面服務、店面銷營、產品操作等一系列專業的、免費的培訓，使連鎖店能輕松管理店面。
2、專業的產品研發和生產技術。
公司設有專業技術研發部門和配送中心，使飛鴻肉夾饃產品始終處于烤肉發展的最前沿，每年產品的更新率達30%以上。總部聘請專業的人士負責生產技術和采購優質原料，保證飛鴻肉夾饃的質量和口味。同時根據各季節不同，適時調整各顧客群體需求。
3、整套成功的經營管理模式，保證經營風險最低。
專業的品牌管理公司、擁有完善的產品研發、店面管理、員工培訓、裝修設計、顧客服務、店面營銷、持續性督導后續支援、營銷策劃、新品推廣、新技術推廣、免費長期咨詢解答等一系列成功的規范及制度，飛鴻肉夾饃投資者可以直接使用已形成的市場和很知名度和成功的經營模式；享有成功的品牌和既有消費者，為各連鎖店提供完備而規范的管理保障。
飛鴻肉夾饃是知名的小吃品牌，在全國已有成熟的銷售網絡，品牌也有著強大的品牌實力背景。因此飛鴻肉夾饃加盟成了備受創業者歡迎的創業項目。加盟飛鴻肉夾饃不僅使您獲得一份可以傳承的事業，更為您成就一個非凡的精彩人生！
認同飛鴻肉夾饃的企業文化和經營管理理念；
具備一定的文化素質，身體健康，遵紀守法。
充分了解飛鴻肉夾饃加盟政策，有志于從事餐飲服務行業。
具有良好的合作意識，認同合作，共贏的發展理念
具備相應的資金及經營能力。
蘿卜青菜，各有所愛！飛鴻肉夾饃店推出的產品豐富多樣，全面滿足消費者的需求，其特色的美味更是洞悉人們的口感需求，真正地做到了滿足眾口難調！選擇飛鴻肉夾饃加盟，總部為您提供營運支持、培訓支持、物料配送以及廣告支持等全方位的服務，讓您創業無憂！飛鴻肉夾饃，產品獨特個性，創意十足，征服人心無數。相信通過以上介紹，大家也知道飛鴻肉夾饃怎么加盟了，其品牌實力雄厚，總部扶持全面，加盟它，讓你輕松打開市場，讓你狂攬財富不在話下！
1）參觀直營店、免費品嘗菜肴；
2）免費選址評估，個性化跟蹤服務；
3）免費商圈調查評估；
4）免費提供餐廳裝修平面布局圖設計、墻面形象畫、菜單燈箱片、海報、DM單等廣告宣傳資料；
5）提供經驗實戰管理手冊、員工培訓手冊、技術資料，解決餐廳運作實際問題；
6）提供餐廳所需的設備訂購、安裝、調試；
7）提供餐具、服裝、物料等供應支持；
8）總部直營店現場操作實習，有效提升加盟伙伴員工的技能水平；
9）標準規范化服務、技術及管理培訓；
10）總部免費提供上門開業指導，確保加盟店開業順暢，并常年免費提供新產品培訓；
11）新產品免費培訓指導，完善的產品支持，確保新品不斷，提高市場競爭力；12）提供各類廣告設計和餐廳促銷方案的服務，提升品牌知名度和美譽度；
13）跟蹤經營狀況，提出合理化建議，對餐廳運營進行規范和調整，改善餐廳管理，提升餐廳經營業績；
14）總部為提升袁師傅肉夾饃加盟店經濟效益與品牌形象，提供持續不斷的經營指導和服務。
一、投資意向者到飛鴻肉夾饃總部進行產品、品牌等全方位考察；
二、意向投資者向飛鴻肉夾饃總部提交申請表；
三、飛鴻肉夾饃招商部對投資者進行資格審查；
四、確認飛鴻肉夾饃申請合作，簽訂飛鴻肉夾饃加盟合同；
五、飛鴻肉夾饃招商部進行選址核定；
六、飛鴻肉夾饃設計部提供裝修方案并予以指導；
七、飛鴻肉夾饃市場部配貨及開業前準備工作的指導；
八、總部對專店長及員工產品、營業培訓；
九、飛鴻肉夾饃小吃店試營業，正式運營，總部提供后續扶持。
